Журнал

Йод — не панацея для щитовидки. Рассказываем, кому действительно нужны йодсодержащие препараты, а кому они могут навредить. Персональный подход вместо универсальных советов.

Все изотоники одинаковые? Как не попасться на красивую упаковку и выбрать действительно эффективный напиток? Разбираем состав, осмолярность и скрытые ингредиенты спортивных напитков.

Почему одни препараты железа вызывают тошноту и запоры, а другие переносятся легко? Сравниваем формы железа, их влияние на ферритин и делимся секретами комфортного приема.

Принимаете витамин D, но забыли про K2? Без него кальций может откладываться в сосудах вместо костей. Изучаем незаменимого партнера витамина солнца.

Создание стабильной эмульсии — это не магия и не удача, а точный расчет. Система HLB позволяет подобрать правильный эмульгатор за минуты вместо недель экспериментов

Почему после мяса не хочется есть часами, а после макарон голод возвращается через полчаса? Разбираемся в науке насыщения и учимся использовать силу белка для контроля веса.

NAD+ стал одной из самых горячих тем в науке о старении за последние годы. Этот коэнзим участвует в сотнях клеточных реакций, от производства энергии до репарации ДНК, но его уровень неумолимо снижается с возрастом. Добавки никотинамид рибозида и мононуклеотида обещают восстановить NAD+ и замедлить старение, но что говорят реальные исследования на людях?

Ресвератрол стал символом здорового долголетия после исследований о пользе красного вина и средиземноморской диеты. Производители добавок обещают, что концентрированный ресвератрол активирует гены долголетия, защищает сердце и мозг, замедляет старение. Но что происходит с полифенолами после попадания в организм и достигают ли они тканей в активной форме?

Диетическая кола провоцирует тягу к тортику или помогает от него отказаться? Исследуем, как сладкий вкус без калорий влияет на наши пищевые решения и можно ли обмануть мозг.

Аспартам называют и "ядом" и "спасением" для диабетиков. Разбираем, что происходит с этим подсластителем в организме и стоит ли верить страшилкам из интернета.